桑植融媒7月16日讯（记者  林雨响 辛叶 通讯员 赵林峰）7月15日，由县商务局、县农业农村局、县人社局、县市场监督管理局联合主办的帅乡鲵宴厨艺菜品艺术交流会举办。

活动现场，22位优秀厨师同台竞技，以中国国家地理标志产品“张家界大鲵”为灵感，巧妙结合桑植县各处的原生态食材，创造出一系列大鲵佳肴。经过评审团队现场品鉴，最终评出了特等奖“大鲵佛跳墙”，金奖“双味鲵皮冻”“帅乡三宝”，银奖三名以及优胜奖若干。“非常高兴和同行们交流厨艺，我们一起把桑植味道发扬出去。”湘村原野餐饮管理服务有限公司厨师、特等奖获得者唐浩岚说道。

“这是我第三次来桑植参加厨艺交流会，可以感受到桑植的厨师们在不断地进步。”桑植土菜推广大使、帅乡鲵宴厨艺菜品艺术交流会评委郑强生说道，他表示，厨艺交流能够把桑植好的食材带出去，把好的做菜技术引进来，帮助大家更好地提高厨艺水平。

此次活动不仅是一场厨艺交流，更是一次对桑植县农产品的集中展示。厨师们将人潮溪镇的萝卜、上河溪乡的油豆腐、桑植县地标产品桑植白茶等农产品融入菜品之中，或烧、或煨、或炖、或炸，制作出的菜品获得了评审团队和现场观众的一致好评。

“这次有几道菜很有亮点，整个菜品的设计、搭配、刀功，以及色、香、味、形、器意养这些方面都相当不错。”桑植土菜推广大使、帅乡鲵宴厨艺菜品艺术交流会评委张竣生说道，他表示，这些包含桑植特色的大鲵菜品拥有很高的市场价值，也具有很强推广性。

桑植县会继续深入挖掘地域文化和民族特色，打造具有鲜明桑植印记的餐饮品牌，全面升级并联动以大鲵为代表的农产品产业，通过强化产业链整合与协同发展，不断提升农产品产业的核心竞争力、支撑力和影响力，为乡村振兴和农业现代化注入新的活力与动力。

（一审：高丽文  二审：杨明  三审：吴明波）

作者：林雨响

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来源：桑植县融媒体中心